La productrice de champignons, Danielle Ricard, nous fait la classe sur la culture des champignons. Vous apprendrez qu'il existe deux grandes étapes dans la production de champignons, celle du mycélium et celle du substrat. C'est du chinois pour vous? Ça tombe bien, notre experte vous explique en détail en quoi cela consiste. Un univers fascinant!