Bûchettes style Forêt-Noire

C’est toujours agréable de recevoir nos convives avec une belle grosse bûche qui complète le festin du temps des Fêtes. Voici une recette de bûchettes individuelles, pour garder cette tradition à l’honneur, mais aussi pour faciliter le partage de cette dernière. Elle met en valeur les parfums d'enfance du chef Hugo Saint-Jacques, soit les cerises aux marasquins, le cacao et la chantilly.

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