Accords mets et vins de Bordeaux avec Jessica Harnois et Vianney Godbout

La sommelière Jessica Harnois propose deux vins aux cépages bordelais de sa collection Bù France.

Le premier, un Sauvignon blanc-sémillon, goûte et sent l’agrume et il est enrobant en bouche. Le côté salin et fruité de ce vin s’accorde parfaitement aux fruits de mer, comme un ceviche de pétoncles avec de la coriandre et du gingembre!

Pour le Merlot, un vin rouge un peu plus rustique et costaud, vous goûterez à des arômes de prune et de cerise. Si ce vin se marie avec toutes les viandes, le chef Vianney Godbout propose un accord avec un traditionnel coq au vin.