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Crudités et pitas sont en harmonie totale avec cette succulente trempette aux herbes et au fromage fetos frais et salé. Cette recette d'inspiration grecque est un must pour l'été ! 

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 1/2 contenant de fromage Fetos Saputo (170 g) aux tomates séchées
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure Dairyland
    • 65 ml (1/4 tasse) de feuilles de menthe fraîche
    • 3 ml (1/2 c. à thé) d'origan frais, haché finement
    • 125 ml (1/2 tasse) d'aubergines marinée en conserve, égouttée et hachée grossièrement
    • 1/2 gousse d'ail, émincée
    • Poivre fraîchement moulu
    • Légumes variés
    • Croustilles de pita
Bon à savoir !

Pour une trempette à la texture encore plus riche, arroser d’une huile d’olive vierge extra de haute qualité juste avant de la servir. Pour une version allégée, utiliser de la crème sure à faible teneur en gras ou sans gras. On peut aussi remplacer l’aubergine marinée par d’autres légumes marinés, par exemple de la courgette.

  • Préparation

    1. À l'aide du robot culinaire, réduire le fromage Fetos, la crème sure et la menthe en purée. En pliant, incorporer l'origan, l'aubergine marinée et l'ail, puis poivrer.

    2. Servir avec des croustilles de pain pita et des légumes à trempette. Cette trempette peut être préparée la veille.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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