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Soupe won ton à la Marcial

par Recettes du Québec
Quantité : 10 portions
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Soupe won ton à la Marcial
Crédit photo : Adobe Stock

Pour une soupe réconfortante à souhait, c'est cette savoureuse recette de soupe won ton à la Marcial qu'il faut concocter. Prête en 35 minutes et offrant de généreuse portions, vous ne pourrez plus vous en passer. 

Cette recette provient du site Recettes du Québec, découvrez-la ici.

 

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  • Durée totale : 35 min

  • Préparation 30 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 12 tasses de bouillon de poulet
    • Garniture
    • 1 lb de porc haché
    • 1 jaune d'oeuf
    • 2 c. à thé de sauce soya
    • 1 c. à thé de cassonade
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de poivre
    • Pâtes
    • 1 paquet de pâtes wonton
    • 1 oeuf
    • 1 c. à soupe de sel
    • Des oignons verts hachés
Bon à savoir !

S'il vous reste des pâtes non utilisées, hachez les finement, faites les frire puis déposez les dans vos bols de soupe au moment de servir.

  • Préparation

    1. Dans un gros chaudron, faire chauffer le bouillon de poulet à feu bas.

    2. Mélanger les ingrédients de la garniture.

    3. Battre le jaune d'oeuf et ajouter le sel dans le jaune d'oeuf.

    4. Enduire les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf salé, mettre une cuillère de garniture et coller les bords de la pâte pour former les pâtes won ton.

    5. Cuire les pâtes won ton dans le bouillon de poulet. Elles remontent à la surface de l'eau lorsqu'elles sont cuites.

    6. Servir dans un bol avec des échalotes hachées.

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Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
Mariane Bolduc
6 octobre 2023 @ 12h33
J'ai rajouté un peu d'huile de sésame dans la préparation ! Sauce soya, Worchestire et piquante dans le bouillon. C'est la meilleur que nous avons mangé

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