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Pour réussir parfaitement votre riz à sushi, suivez cette recette facile de notre expert foodlavie Maryse Boucher.  En seulement 3 étapes faciles pour un total de 40 minutes, votre riz sera digne d'un restaurant asiatique! 

→ Cette recette fait aussi partie de notre article Comment réussir son riz à sushi? 

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  • Durée totale :
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  • Ingrédients
    • 500 g (22 oz) de riz Calrose
    • 750 ml (25 oz) d'eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc de cuisson
    • 150 ml (5 oz) de vinaigre de riz Marukan
Bon à savoir !

Ne manquez pas les judicieux conseils de Maryse Boucher pour bien réussir la cuisson du riz à sushi!

  • Préparation

    1. Rincer le riz à l’eau pour enlever l’amidon. Égoutter pendant 10 minutes.

    2. Dans une casserole, mettre le riz dans l'eau et ajouter le vin blanc de cuisson, puis porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que l'eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.

    3. Pour terminer, ajouter le vinaigre en brassant doucement pour ne pas écraser les grains. Le riz est maintenant prêt!

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  • Nutrition
  • Sans arachides

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