- Ingrédients
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- 1/2 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne
- 1 kg (2 lb) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, parés de gras
- 2 carottes, tranchées moyennes
- 1 petit oignon, tranché
- 75 ml (1/3 tasse) de raisins secs
- 60 ml (1/4 tasse) d'olives vertes farcies au piment, tranchées
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet style maison Knorr
- Préparation
Dans un petit bol, mélanger le cumin, le gingembre, la cannelle et le piment de cayenne. Combiner le poulet et le mélange d'épices dans la mijoteuse. Ajouter en remuant les autres ingrédients.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures ou à HAUTE intensité de 4 à 6 heures jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Briser le poulet en bouchées avec une cuillère de bois.
Servir, si désiré, avec du couscous de blé entier cuit et chaud, des quartiers de citron et du persil haché.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans lactoseSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
Commentaires
(5)1 mai 2022 @ 9h41
Est en qu'on peut s'écrire des notes personnels sur la recette en ligne?
Bonjour Annie, il n'est malheureusement pas possible de faire ceci en ligne mais nous vous suggérons de l'imprimer si vous souhaitez prendre des notes personnelles. Bonne journée!
27 mars 2021 @ 17h58
Super bon
10 février 2021 @ 12h57
Très très fade j’ai pourtant doublé les épices.
29 mars 2019 @ 17h33
Bonjour, cette recette est délicieuse! Je la refait d'ailleurs demain pour d'autres convives
20 janvier 2019 @ 8h47
Qu'est-ce qu'un pot de bouillon? Il aurait été pertinent de préciser la quantité.
Merci.
Bonjour Eve, cela équivaut à environ 1/2 tasse (125ml) de bouillon de poulet. Nous l'avons précisé dans la recette, merci pour votre commentaire!
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