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Envie de varier du traditionnel pesto au basilic? Essayez cette recette de pistou à la coriandre pour ajouter fraîcheur et goût à vos plats d'été. Ce pistou est tout simplement délicieux pour accompagner des calmars grillés sur le BBQ. Voilà une belle recette à découvrir et à tester dès maintenant! 

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : Des recettes pour faire le meilleur pesto maison

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 750 ml (3 tasses) de coriandre
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale (ou de pépins de raisins)
    • 3 gousses d'ail
    • Sel
    • Poivre du moulin
  • Préparation

    1. Rincer la coriandre à l'eau froide, l'essorer, l'effeuiller, puis la déposer dans le bol du mixeur ou du robot culinaire. Ajouter l'ail pelé, le sel, le poivre et l'huile.

    2. Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

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  • Nutrition
  • Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix

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