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Pâtes au pesto, feta et olives

Name: Pâtes au pesto, feta et olives
Yield: 4 portions
Ingredients: basilic; huile d'olive; jus de citron; sel et poivre; olive verte; fromage feta; gousse d'ail; pâte; saucisse; tomate cerise

par Communauté

Quantité : 4 portions

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Une délicieuse recette de pâtes au pesto, feta et olives, proposée par Emilie Allaire ; de quoi satisfaire vos envies de saveurs méditerranéennes!

Cette recette fait aussi partie du TOP : 8 bonnes recettes de pâtes au pesto maison.

Durée totale : 40 min
Préparation 25 min
Cuisson 15 min

Ingrédients

2 (2 tasses) de basilic frais
1.5 (1 1/2 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
1 (1 c. à thé) de jus de citron
Sel et poivre au goût
1/4 (1/4 tasse) d'olive verte en rondelles
65 ml (1/4 tasse) de fromage feta émietté
2 gousses d'ail
1 L (4 tasses) de pâtes fraîches au choix
6 saucisses fraîches, saveur au choix
1 casseau de tomate cerise

Bon à savoir !

Garder un peu d'eau de cuisson et ajouter une petite quantité pour mélanger les ingrédients. Ce sera alors plus facile de bien faire décoller les pâtes et donc, de bien mélanger le tout.

Préparation

Dans un mélangeur, ajouter le basilic, l'huile d'olive et le jus de citron. Réduire en purée.
Saler et poivrer au goût le pesto.
Faire cuire les saucisses au BBQ ou dans une poêle. Les couper en rondelles une fois cuites.
Faire chauffer les tomates cerises dans la poêle chaude, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soit bien chaudes.
Faire cuire les pâtes selon indications.
Pendant ce temps, mélanger les olives tranchées et le fromage feta émietté ensemble.
Une fois les pâtes cuites et égouttées, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Savourer avec vos proches et avec un verre de vin blanc sous la main ! :)

Nutrition
Sans sésame
Sans moutarde
Sans fruits de mer
Sans arachides
Sans noix
Sans oeufs
Sans poisson
Sans soya
Sans sucre ajouté

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