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Au BBQ ou au four conventionnel, cette recette de patates douces au curry est tout simplement délectable ! Il vous suffira de 10 minutes pour préparer ces légumes pour accompagner vos grillades, une soupe ou encore une salade. Pour la préparation, vous aurez besoin de patates douces, d’oignons verts, d’ail, de zeste de lime et de pâte de curry rouge douce. Miam!

→ Cette recette fait aussi partie de notre Dossier barbecue

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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 2 patates douces, pelées et coupées en rondelles
    • 3 oignons verts
    • 1 gousse d'ail hachée
    • Zeste d'une lime
    • 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de curry rouge douce
    • Sel et poivre du moulin
  • Préparation

    1. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients pour la papillote.

    2. Découper un grand rectangle de papier d'aluminium. Placer le contenu de la papillote au centre.

    3. Couvrir d'une deuxième couche de papier d'aluminium et replier les côtés ensemble afin de bien sceller la papillote. Cuire 10 minutes à feu moyen-vif. Servir.

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