- Ingrédients
 - 1 baguette de pain tranchée et grillée
 - 2 grosses tomates
 - 2 goussesd'ail
 - Huile d'olive, en quantité suffisante
 - Sel et poivre
 - Garnitures
 - Tranches fines de jambon serrano
 - Petites feuilles de basilic, au goût
 
Vous pouvez aussi utiliser un concassé de tomates ou utiliser une râpe pour râper la tomate.
- Préparation
 Frotter les tranches de pain avec l’ail et y écraser la chair des tomates. Assaisonner de sel et poivre et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Garnir de tranches de jambon Serrano.

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