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Ne vous arrêtez pas au nom « Negroni » si l’amertume vous rebute : notre version est beaucoup moins amère qu’un Negroni traditionnel. Le vermouth Rouge Gorge est légèrement sucré, tout comme l’Amermelade des Spiritueux d’Iberville, un apéritif à base de gentiane déli- catement herbacé. Notre Sweet Negroni est une twist accessible, qui plaira à vos collègues amateurs de drinks plus alcoolisés, mais bien balancés.

> Cette recette est tirée du livre L'apéro avec Marc Dupré, aux Éditions de l'Homme.

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 1 oz de gin Marie-Victorin
    • 1 oz de vermouth Rouge Gorge
    • 1 oz d'aperitivo Amermelade
    • 4 gouttes d'amer à l'orange
Bon à savoir !

La variante à l’italienne : Transformez ce cocktail en Spritz en ajoutant 3 oz de bulles (comme un prosecco) et en le servant dans un verre de style Zombie/Collins. Suivez les instructions de préparation classiques, ajoutez les bulles à la fin et mélangez délicatement à la paille avant de servir. (R.N.)

  • Préparation

    1. Dans le verre rempli de glaçons, versez tous les ingrédients.

    2. À l'aide d'une cuillère à cocktail, mélangez de 10 à 15 secondes.

    3. Garnissez d'une rondelle d'orange.

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Découvrez L'apéro avec Marc Dupré

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Pour Marc Dupré, l'heure de l'apéro est l'occasion idéale de prendre une pause et de rassembler ceux qu'il aime. Découvrez son livre de  recettes, «L'apéro avec Marc Dupré»!

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