Voici un cocktail unique à base de bière, de tequila et de jus de tomate qui s’apparente au Bloody Caesar : La Sopa Mexicana! Élaborée par le mixologue Philippe Hardy, cette boisson estivale vous plaira avec son côté salé amené par les assaisonnements aux légumes et avec son côté piquant de la sauce Tabasco.

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  • Durée totale : 5 min
  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • Assaisonnement de légumes, pour garnir le contour du verre
    • 30 ml (1 oz) de tequila
    • 1 quartier de lime
    • 1 quartier de citron
    • 250 ml (1 tasse) de bière
    • 15 ml (1/2 oz) de sauce anglaise
    • Sauce Tabasco, au goût
    • De la glace
    • Jus de tomate, en quantité suffisante pour allonger le cocktail
    • 1 fève marinée
    • 1 quartier de citron
    • 1 quartier de lime
  • Préparation
    1. Givrer le verre en le trempant dans l’eau, puis dans l’assaisonnement aux légumes.

    2. Ajouter la tequila, les agrumes, la bière, la sauce anglaise et le tabasco.

    3. Ajouter la glace et allonger avec le jus de tomate.

    4. Ajouter la fève marinée, les quartiers de citron et de lime pour décorer.

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