Cette recette facile de fraises au basilic et balsamique blanc est parfaite pour terminer un repas estival de manière légère et rafraîchissante. Laissez macérer les fraises dans la préparation de balsamique blanc, miel, jus de citron et jus d'orange pendant une heure avant d'ajouter les feuilles de basilic. 

→ Cette recette fait aussi partie de notre Top : 10 aliments de saison à cuisiner.

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  • Durée totale : 1 h 10 min
  • Préparation 10 min
  • Macération 1 h
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  • Ingrédients
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
    • 8 ml (1/2 c. à soupe) de miel
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus d'orange
    • Une dizaine de feuilles de basilic, émincées
    • 500 ml (2 tasses) de fraises, coupées en quartiers
  • Préparation
    1. Mélanger le vinaigre, le miel, le jus de citron, le jus d'orange et le basilic.

    2. Y laisser macérer les fraises pendant environ une heure.

    3. Servir accompagné d'une feuille de basilic.

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Commentaires

(2)
Michele Ceclier
30 juin 2020 @ 6h11
Très bon et rafraîchissant!
Gisele Gadoury
3 août 2019 @ 9h53
Quel accompagnement peut-on servir avec les fraises ?
Zeste
Bonjour Gisele, ces fraises pourraient être servies avec une crème glacée à la vanille ou un gâteau quatre-quarts à la vanille.

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