- Ingrédients
- 8 escalopes de veau
- 8 tranches de prosciutto
- 8 grandes feuilles de sauge
- Accessoires
- 8 brochettes
- Préparation
Aplatir les escalopes ou demander au boucher de le faire. Saler légèrement, poivrer et déposer une feuille de sauge sur chaque escalope, suivi d'une tranche de prosciutto. Retenir le tout à l'aide d'une brochette.
Badigeonner les escalopes de veau d'huile d'olive, les faire griller environ 2 min de chaque côté et poivrer. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des tranches de viande.
Servir avec, par exemple, une salade Caprese.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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