abonnez-vous
Recherche

  • Durée totale : 35 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 25 min
publicité
  • Ingrédients
    • 1 oignons
    • 1 poivron
    • 1 piments jalapeños (facultatif)
    • 2 c. à soupe d'huile d'olive
    • 260 g (1 1/2 tasses) de haricots noirs cuits
    • 1 c. à café de paprika
    • Les épices de ton choix (cumin, chili, coriandre moulue)
    • 500 ml (2 tasses) de pulpe de tomates ou de tomates broyées en conserve
    • Sel et poivre
    • 6 tortillas de blé (du commerce ou page 112)
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème végétale
    • Fromage râpé végane (facultatif)
  • Préparation

    1. Épluche et émince l’oignon. Émince aussi le poivron et le piment.

    2. Dans une poêle, à feu vif, fais chauffer un filet d’huile d’olive. Fais-y suer l’oignon 1 ou 2 minutes. Puis ajoute le poivron et le piment.

    3. Laisse cuire à feu moyen 5 ou 6 minutes pour colorer les légumes.

    4. Ajoute les haricots noirs, le paprika et les épices de ton choix. Laisse griller le tout, puis verse la pulpe de tomate. Laisse cuire encore 10 minutes à couvert.

    5. Assaisonne avec du sel et du poivre, et retire du feu.

    6. Garnis les tortillas de blé avec la préparation et dépose-les dans un plat de cuisson huilé. Ajoute le reste de la garniture et verse la crème végétale. Tu peux aussi ajouter du fromage râpé végane.

    7. Cuis au four 5 minutes en mode gril ou broil, et c’est prêt.

publicité

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />