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Une délicieuse recette de cocktail de crevettes de Jehane Benoît présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 20 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • Pour la sauce
    • 110 ml (3/8 tasse) de ketchup
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili
    • 20 ml (4 c. à thé) de raifort
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • Une pincée de poivre ou quelques gouttes de sauce Tabasco
    • Pour les crevettes
    • 335 g (12 oz) de crevettes
    • 800 ml (3 1/4 tasses) d'eau
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de gros sel
    • 1 tranche de citron, non pelée
  • Préparation

    1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver au réfrigérateur.

    2. Laver les crevettes sous l'eau froide. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sel et le citron.

    3. Au moment où l'eau commence à bouillir, ajouter les crevettes. Baisser le feu et cuire les crevettes 5 min à découvert.

    4. Égoutter les crevettes. Si désiré, les décortiquer en commençant par le dessous. Déveiner en faisant une petite incision sur le dos.

    5. Servir les crevettes avec la sauce bien froide.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans gluten
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(1)
(0)
Évaluer cette recette
Communauté
17 décembre 2011 @ 15h03
Cette recette est parfaite pour le temps des fêtes! Si vous n'aimez pas les mets épicés, ajoutez moins de sauce chili et de raifort...

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