- Ingrédients
- Quelques tranches d'oranges
- Quelques tranches de citrons
- 500 ml (2 tasses) d'eau
- 25 g (1 oz) de cascara
- Quelques gros glaçons
Pour un résultat optimal, vous pouvez infuser le Cascara quelques heures à l’avance ou la veille. Les glaçons fonderont moins vite, le goût sera ainsi plus intense.
- Préparation
Porter l’eau à ébullition.
Retirer du feu et attendre 35 secondes afin de laisser la température de l’eau descendre de quelques degrés. (90⁰C - 92⁰C)
Mettre le Cascara dans un infuseur à thé et laisser infuser pendant trois minutes et demi ou jusqu'à ce que ce soit à votre goût.
Placer les glaçons dans le verre, insérer les tranches d’orange et de citron, au goût.
Versez le Cascara dans le verre et dégustez.
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