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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 450 g de calmars préparés (nettoyés et épongés)
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'olives vertes dénoyautées, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
    • Quelques quartiers de citrons
  • Préparation

    1. Préchauffer un gril ou une plancha pour une cuisson directe à environ 220°C (440°F.) Huiler la grille.

    2. Griller les calmars en cuisson directe dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer généreusement.

    3. Placer les calmars dans un plat de service. Arroser du reste de l’huile et du jus de citron. Garnir d’olives hachées et de ciboulette. Accompagner de quartiers de citron.

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