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Laissez-vous tenter par ces burgers sur pain brioché à cuisiner sur le BBQ! Une recette présentée par Ian Perreault dans l'émission BBQ non-stop avec Hugo Girard!

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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 1 morceau de haut de surlonge de boeuf d'environ 2 lbs (1 kg), haché
    • 4 tranches de foie gras
    • Sel et poivre
    • Pains briochés, grillé
    • Cornichons
    • Laitue
    • Tomates
    • Moutarde et autres condiments, au goût
  • Préparation

    1. Préchauffer la grille du barbecue à feu moyen-élevé. Assaisonner la viande de sel et de poivre.

    2. Former 4 grosses galettes et les griller sur le barbecue jusqu'à la cuisson désirée. Assaisonner le foie gras de sel et poivre.

    3. Dans une poêle très chaude, griller les tranches de foie gras 1 minute de chaque côté. Au moment de servir, Déposer une tranche de foie gras dans les burgers et garnir de condiments au goût.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
Communauté
13 janvier 2017 @ 15h40
trop bon

Suggestion de recettes

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