- Ingrédients
- 500 g (1 lb) de ricotta de bufflonne
- Sel et poivre, au goût
- 4 tranches de pains italiens, grillées
- 4 ou 5 figues, coupées en quatre surf la longueur
- Miel, au goût
- Préparation
Dans un bol, déposer la ricotta de bufflonne, saler et poivrer. À l'aide d'un mélangeur à main (ou mélangeur à immersion), fouetter jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Étaler la préparation sur les tranches de pain et y répartir les figues.
Garnir d'un filet de miel.
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