Une délicieuse recette de brochettes de poulet satay présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 450 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau
    • 8 petites brochettes de bambou ou de métal
    • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari
    • 1 gousse d'ail, émincée
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • Préparation
    1. Éponger le poulet et le couper en lanières d'environ 2.5 cm x 10 cm (1 po x 4 po).

    2. Mélanger les ingrédients pour la marinade et y faire mariner le poulet pendant 1 heure au réfrigérateur.

    3. Mélanger les ingrédients de la sauce au robot. Si la sauce se délie, ajouter 1 c. à soupe d'eau bouillante. Enfiler le poulet sur les brochettes.

    4. Les griller sur le barbecue ou sur un grill intérieur à chaleur moyenne/chaude, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

    5. Servir les brochettes nappées d'un mince filet de sauce aux arachides ou servir la sauce en accompagnement.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson

Commentaires

(1)
Communauté
25 février 2012 @ 19h29
tress bonn sa goute vraimment le curii mmm

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