Amoureux de desserts chocolatés, vous serez triplement comblés !

Cette recette est tirée du livre Réconfort sans effort, de Geneviève O'Gleman, aux Éditions de l'Homme.

PUBLICITÉ
  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
publicité
  • Ingrédients
    • 30 g (1 oz) ou 60 ml (1/4 tasse) de chocolat au lait haché
    • 30 g (1 oz) ou 60 ml (1/4 tasse) de chocolat blanc haché
    • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
    • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli
    • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
    • 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage
    • 60 ml (1/4 tasse) de cacao
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 1 pincée de sel
Bon à savoir !

Se conserve 3 jours à température ambiante ou 2 mois au congélateur.

NOTE Après 10 minutes de cuisson, les biscuits seront encore très mous et vous aurez peut-être l’impression qu’ils ne sont pas assez cuits : c’est normal ! Résistez à la tentation de poursuivre la cuisson plus longtemps afin que vos biscuits demeurent plus moelleux une fois refroidis.

Valeur nutritive

Calories 130 — Protéines 2 g — Lipides 6 g — Glucides 19 g — Fibres 1 g — Sodium 64 mg

  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable).

    2. Hacher grossièrement les deux chocolats.

    3. Dans un grand bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger le sucre, la cassonade et le beurre.

    4. Incorporer l’eau.

    5. Ajouter la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Mélanger.

    6. Incorporer les chocolats.

    7. À l’aide d’une cuillère, répartir la pâte sur la plaque pour former 12 biscuits. Avec les doigts mouillés, les aplatir légèrement.

    8. Cuire au four 10 minutes (voir Note). Laisser tiédir et servir.

publicité

Commentaires

(0)
Découvrez Réconfort sans effort

Découvrez Réconfort sans effort

Au menu de ce livre chaleureux et gourmand: du crémeux, du moelleux, du salé, du sucré… le tout en version santé et sans stress!

Vous aimerez aussi

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />