Victor est originaire de Tultitlán, un petit village situé tout près de Mexico. Il est arrivé à Montréal en 2001 et s’est installé dans le quartier St-Henri. En 2015, Victor a ouvert Tacos Victor sur la rue Notre-Dame Ouest. Le succès fut instantané!

On y vient pour savourer des tacos, tous servis avec des frites, comme l’un des petits commerces mobiles qui servait d’excellents tacos avec frites au marché de son village, au Mexique. C’est Victor lui-même qui pense et prépare toutes les recettes : des tacos à la bavette, au chorizo, aux crevettes, végétarien, il y en a pour tous les goûts!