Ayant un grand intérêt pour les arts et la décoration, Pascal Poulin a trouvé sa voix en œuvrant dans le domaine de la pâtisserie, et ce, depuis plus de 30 ans. La pâte à sucre ainsi que le fondant roulé n’ont plus aucun secret pour lui! Mieux encore, son expérience en boutique en tant que chef décorateur l’a mené dans le merveilleux univers des commandes personnalisées.

En 2013, il fonde sa petite entreprise, Gâteau 3D Montréal. Depuis, il multiplie les collaborations avec des pâtisseries en tant que décorateur-sous-traitant, et sa clientèle grandissante est enchantée de profiter d’un tel service professionnel. « Trop beau pour être mangé » est le compliment dont il est le plus fier.