Le café fait partie du rituel matinal de millions de personnes. Il réveille, booste l’énergie et donne l’impression de mieux démarrer la journée. Mais boire cette boisson à jeun est-il réellement sans danger? De plus en plus de spécialistes mettent en garde contre ses effets potentiellement négatifs sur le système digestif et le bien-être général.

Ce que le café provoque dans votre estomac vide

Le matin, le café est souvent la première chose avalée. Pourtant, en l’absence de nourriture dans l’estomac, cette habitude peut poser problème. Le Dr Sunana Sohi, gastro-entérologue, explique au HuffPost que le café peut déséquilibrer l’acidité de l’estomac, entraînant douleurs et inconforts digestifs, comme la dyspepsie. «Si vous ressentez des ballonnements, des nausées ou des douleurs abdominales après votre café du matin, c’est probablement un signe qu’il ne passe pas bien à jeun», précise-t-elle. Le café contient en effet des phénols qui accentuent son acidité. Et bien que son pH soit de 5, comparé à celui de l’acide gastrique (autour de 2), il peut tout de même stimuler une production excessive d’acide, créant des désagréments, notamment chez les personnes sensibles.

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Quels sont les risques de boire son café le ventre vide?

• Reflux acides et brûlures d’estomac: le café peut détendre le sphincter œsophagien et favoriser la remontée de l’acide gastrique, surtout chez les personnes souffrant de RGO ou d’ulcères.
• Ballonnements et crampes: chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, la caféine peut accélérer le transit intestinal et causer des douleurs ou de la diarrhée.
• Nervosité accrue: sans nourriture pour ralentir l’absorption, la caféine entre plus vite dans le sang. Résultat: anxiété, palpitations ou sensation d’agitation chez les plus sensibles.
• Pic de glycémie: des études montrent que le café peut élever le taux de sucre dans le sang, surtout s’il est bu à jeun, ce qui peut être problématique chez les personnes diabétiques ou prédiabétiques.

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La bonne habitude à adopter

Pas besoin de renoncer au café, mais pensez à le consommer après avoir mangé quelque chose, même léger. Cela réduit les effets négatifs tout en conservant les bénéfices de ce rituel matinal.

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