Une foire culinaire Haïtienne débarque au Parc La Fontaine

Venez vous régaler au Parc La Fontaine de Montréal!

Une foire culinaire Haïtienne débarque au Parc Lafontaine
Crédit photo : Courtoisie
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par Zoé Parrot-Leca Mis à jour le 26 juil 2022

Marquez les dates à vos calendriers : les 30 et 31 juillet 2022, c'est le retour du Festival Haïti en Folie, avec la 3e édition de sa grande Foire culinaire Haïti en Folie au Parc Lafontaine!

Au menu de ces deux jours gourmands ? Des ateliers culinaires, boissons et cocktails exotiques, des plats du terroir haïtien à déguster sur place, et des livres de recettes haïtiennes et caribéennes à se procurer!

 

Une foire culinaire Haïtienne débarque au Parc Lafontaine
Crédit photo: Courtoisie

 

Les stands et kiosques présents de 11h à 23h les deux jours du festival seront, notamment : Ti-Joe BBQ, Kay Toto, La Reference, Lydie Passion Services, Ayiti Makaya, Distribution Ibiskis, Les Délices Glacés Freeezzz et plusieurs autres.

 

Une foire culinaire Haïtienne débarque au Parc Lafontaine
Crédit photo: Courtoisie

 

En plus de la nourriture à déguster sur place, les festivaliers pourront assister à des démonstrations culinaires de traiteurs typiques de la cuisine haïtienne.

 

Une foire culinaire Haïtienne débarque au Parc Lafontaine
Crédit photo: Courtoisie

 

Parmi les spécialités culinaires qui seront proposées les 30 et 31 juillet au Parc La Fontaine, les gourmands pourront déguster : 

 

Une foire culinaire Haïtienne débarque au Parc Lafontaine
Crédit photo: Courtoisie

 

  • La poutine créole au griot  (une spécialité de Ti-Joe BBQ qui allie les deux plats typiquements québécois et haïtiens)
  • Le griot, spécialitée incontournable à base de porc frit bien assaisonné.
  • Le tassot, plat typique de viande de chèvre frit, épicé, assaisonné. 
  • Le traditionnel fritay, un mélange de viandes et légumes frits.
  • Le poulet créole, frit ou en sauce, une spécialité Caribéenne.
  • Le mélange Pikliz, (un accompagnement de choux, oignons et carottes, parfaits à savourer avec les autres spécialités)

 

Une foire culinaire Haïtienne débarque au Parc Lafontaine
Crédit photo: Courtoisie

 

Découvrez la programmation complète et la liste des restaurants sur le site du Festival.

 

 


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