TOP : 10 recettes avec des fruits exotiques pour s'évader

TOP : 10 recettes avec des fruits exotiques pour s'évader
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par Zoé Parrot-Leca Mis à jour le 24 mai 2024

Figues, longanes, kiwis, bananes plantains, mangues et même fruit du dragon : pour s'évader dans l'assiette, on cuisine des fruits exotiques! Allez visiter votre épicerie internationale préférée et cuisinez ces recettes de smoothies et plats exotiques délicieux.

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1Kiwis : Smoothie énergie
Kiwis : Smoothie énergie

Ajoutez des kiwis à vos smoothies du matin avec cette recette de smoothie vert protéiné. Une belle façon de commencer la journée du bon pied! Avec des bananes, de l'avocat, et une bonne dose de kiwi, c'est un excellent smoothie qui vous donnera de l'énergie pour votre entraînement du matin.

Voir la recette : Smoothie énergie

Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min


À voir aussi : TOP : 10 smoothies pour bien commencer la journée


 

2Mangues : Salade de crevettes et de mangues
Mangues : Salade de crevettes et de mangues

Le chef Antoine Sicotte propose sa recette maison de salade de crevettes et mangues, parfaite pour se régaler à l'heure du lunch, ou même comme accompagnement d'un repas principal. Avec des mangues, du jus de citron, des crevettes nordiques décortiquées et de la salade en plus d'une vinaigrette maison, c'est la salade idéale pour savourer les mangues, même en hiver!

Voir la recette : Salade de crevettes et de mangues

Durée totale : 1h 20 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Marinade : 1h

3Longanes : Punch antillais aux longanes
Longanes : Punch antillais aux longanes

Pour s'évader le temps d'un cocktail, découvrez cette recette de punch antillais aux longanes présenée par Caroline McCann. Préparez une purée de longanes, et un sirop de citronnelle avec du sucre infusé. Après infusion, ajoutez les ingrédients dans un shaker et bien mélanger. Place à l'évasion exotique!

Voir la recette : Punch antillais aux longanes

Durée totale : 15 min | Préparation : 15 min

4Tamarin : Sauté de boeuf au tamarin
Tamarin : Sauté de boeuf au tamarin

Dans cette recette, la pâte de tamarin et le curcuma forment un duo parfait pour relever le goût du sauté de boeuf. Ces deux aromates offrent tellement une belle complexité de saveurs qu'il est inutile d'ajouter une tonne d'ingrédients. Servi avec du riz ou du naan maison, cette recette de sauté est tout simplement parfaite pour un soir de semaine frisquet!

Voir la recette : Sauté de boeuf au tamarin 

Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min 


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5Goyave : Sauce citron, poivre vert et goyave
Goyave : Sauce citron, poivre vert et goyave

Préparez une délicieuse sauce maison pour accompagner vos plats de viande avec cette recette de la chef Caroline McCann présentée en vidéo. Prête en seulement 14 minutes, cette sauce à la goyave est idéale pour rehausser n'importe quel plat. Pour la réaliser, vous aurez besoin de 2 c. à soupe de goyave bien mûre, pelée et réduite en purée puis passée au tamis pour la rendre lisse.

Vour la recette : Sauce citron, poivre vert et goyave

Durée totale : 14 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 4 min


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6Figues : Figues et pacanes grillées au miel et à l'érable
Figues : Figues et pacanes grillées au miel et à l'érable

Ce mélange de figues et de pacanes grillées est absolument divin. Que ce soit à savourer pour une collation d'après-midi ou pour un dessert gourmand, n'hésitez surtout pas à le préparer. Sa touche de miel et de sirop d'érable lui ajoute un côté juste assez sucré et les figues balancent bien les saveurs.

Voir la recette : Figues et pacanes grillées au miel et à l'érable

Durée totale : 17 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 7 min

7Carambole : Bol de smoothie aux petits fruits
Carambole : Bol de smoothie aux petits fruits

Parsemez votre bol de smoothie matinal de carambole en plus de vos petits fruits habituels. Originaire du Sri Lanka, la carambole donnera un goût sucré et acidulé bien apprécié à votre bol. Garnissez le tout de tranches d'amandes effilées ou des graines de chia. Laissez votre imagination créer le début de votre journée!

Voir la recette : Bol de smoothie aux petits fruits

Durée totale : 15 min | Préparation : 15 min

8Fruit du dragon : Tarte poire et fruits
Fruit du dragon : Tarte poire et fruits

Kimberly Lallouz propose une recette de tarte aux petits fruits avec des fruits du dragon entièrement cuite au barbecue. La pâte cuite dans une poêle en fonte est ensuite garnie de poires grillées, de morceaux de pitaya et de chocolat. Un délice sucré à déguster à toute période de l'année!

Voir la recette : Tarte poire et fruits

Durée totale : 1 h 33 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 3 min | Réfrigération : 1 h 

 

9Bananes plantains : Plantains rôtis à la sauce piquante
Bananes plantains : Plantains rôtis à la sauce piquante

Des bananes plantains rôties, de la coriandre ainsi que de la sauce piquante style sriracha sur le tout : voilà une recette que vous pouvez aussi bien savourer à l'heure du lunch qu'au brunch, pour faire voyager vos papilles à tout moment de la journée! Une recette présentée durant l'mission Zeste : L'Avant-match des foodies. Consultez également la vidéo pour plus de détails.

Voir la recette : Plantains rôtis à la sauce piquante

Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min

10Ananas : Lasagne d'ananas
Ananas : Lasagne d'ananas

Eh oui, vous avez bien lu, nous avons une recette de lasagne d'ananas juste pour vous! Également présentée en vidéo par Caroline McCann, cette lasagne dessert est composée de fines tranches d'ananas et d'une crème fouettée au fromage à la crème et au fruit de la passion, surmontée d'une sauce à la framboise maison. Succès garanti à tous les coups lors d'un repas aux accents exotiques!

Voir la recette : Lasagne d'ananas

Durée totale : 30 min | Préparation : 30 min

 


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