10 recettes tirées du livre Planches, présenté par Zeste

Riche en fruits, en légumes et en huile d’olive, le régime méditerranéen est considéré comme l’un des plus sains au monde. Du houmous, des olives, du bon fromage feta, ce plateau-repas plein de saveurs peut, de par sa composition, constituer un repas en soi qui vous régalera!

Voir la recette : Mezze Méditerranéen

Vous pouvez préparer cette planche de bagels au saumon fumé de diverses façons : en brunch ou petit-déjeuner, avec du bon café, du jus ou de l'eau aromatisée, ou même en pique-nique d'après-midi entre amis, avec un rosé ou du pinot gris. Amusez-vous!

Voir la recette : Plateau de bagels

Le plateau d'accompagnement parfait pour les végétariens ou végétaliens, ou même pour tous ceux qui ont envie de découvrir ce régime sans produits animaliers! Croyez-le ou non, cette incroyable planche est 100% végétalienne!

Voir la recette : Plantes énergisantes

Vous aimez l'automne? Ça tombe bien : Les couleurs et les saveurs de ce plateau tirent leur inspiration de l’abondance des récoltes d’automne. Le salami au fenouil et le cheddar-gouda à l’ail et à la ciboulette ne sont que deux des nombreux éléments de ce plateau festif!

Voir la recette : Festin Automnal

Un plateau à partager entre amis ne serait pas complet sans une recette traditonnelle de houmous, pas vrai? Un peu de purée de tahini, du citron, de l'huile d'olive et bien sûr des pois-chiches et le tour est joué!

Voir la recette : Houmous, recette de base

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Même si l'automne approche, cela ne veut pas dire que la saison des pique-niques est terminée! On sort les couvertures, le sac en paille et les petites laines et on va au parc profiter de ce délicieux pique-nique entre amis! 

Voir la recette : Pique-nique au parc

Compte tenu de la montée en popularité des régimes à base de végétaux, nous devrions tous connaître une ou deux recettes végés! La « ricotta » de noix de cajou de ce plateau est riche et crémeuse ; agrémentée d’une confiture sucrée ou d’herbes fraîches, elle n’a rien à envier à sa cousine faite de lait de vache!

Voir la recette : Vibrations véganes

Nous vous rassurons : pas besoin de posséder une planche en forme de baleine pour que cette planche soit une réussite! Vous pouvez utiliser n'importe quelle planche, mais la forme amusante de celle-ci en fait l'idée parfaite pour une fête d'enfants, ou un après-midi entre amis. Amusez-vous à la préparer avec vos tout-petits!

Voir la recette : Interdit aux adultes

Un salami, vous dites? Eh bien non : Il s'agit d'un dessert au chocolat, noix, doigts de dames et plus encore! Cette recette charmera vos invités, en plus de constituer le dessert parfait pour couronner une soirée amusante entre amis.

Voir la recette : Chocolat façon salami

Pour couronner la belle saison d'été qui se termine, rassemblons les délicieux légumes et fruits du Québec, qui sont à leur apogée, et préparons-les dans une magnifique planche pleine de couleurs vives! Il n’y a rien comme l’éclat de fraîcheur que l’on ressent à mordre dans une fraise bien mûre.

Voir la recette : Salut, soleil!