Ces crêpes au babeurre et au citron de Caroline McCann sont tendres, moelleuses et juste assez citronnées. En guise de touche finale, ajoutez une garniture de noisettes caramélisées au sirop d'érable.
Voir la recette : Crêpes au babeurre et au citron
→ Durée totale : 27 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min
Liste d'épicerie
Quand le homard dit au revoir au citron pour mieux se marier à l’orange! Une recette de guédille au homard revisitée tout aussi savoureuse et rassembleuse qui fera plaisir aux amoureux de ce classique.
Voir la recette : Guédilles de homard à l'orange
→ Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
Liste d'épicerie
- Homard
- Laitue romaine
- Oignons verts
- Tomates
- Orange
- Mayonnaise
- Pains à hot-dog
- Piment d'Espelette ou de poivre de Cayenne
- Sel et poivre
- Frites ou croustilles maison
- Beurre
Tout dans cette recette de poitrine de poulet au citron rappelle la région méditerranéenne! Pour votre grand bonheur, Hugo Saint-Jacques vous présente un plat plein de saveurs facile à exécuter.
Voir la recette : Poitrine de poulet au citron
→ Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Marinade : 15 min
Liste d'épicerie
- Poitrines de poulets
- Citrons
- Branches de thym
- Huile d'olive
- Beurre
- Sel et poivre
- Oignon blanc
- Ail
- Bouillon de poulet
- Jus de citron
- Thym séché
- Olives Kalamata
Le pouding au pain, aux bleuets et au citron du chef Craig Flinn est une variante originale du dessert classique qui se démarquera à coup sûr lors des brunchs de la fin de semaine !
Voir la recette : Pouding au pain, aux bleuets et au citron
→ Durée totale : 1 h 05 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min
Liste d'épicerie
- Oeufs
- Crème 10 %
- Crème 35 %
- Extrait de vanille pure
- Sirop d'érable
- Pains briochés
- Bleuets frais
- Beurre non salé
- Cassonade
- Flocons d'avoine
- Sucre en poudre
- Crème au citron du commerce
Une recette végétarienne de tofu à l'orange sucrée, qui utilise du sirop d'érable du Québec! Parfaite à cuisiner durant le temps des sucres, mais aussi à l'année!
Voir la recette : Tofu à l'orange sucrée
→ Durée totale : 27 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min
Liste d'épicerie
- Bloc de tofu ferme
- Fécule de maïs
- Huile végétale
- Jus d'orange
- Zeste d'orange
- Sauce soya
- Sirop d'érable
- Vinaigre de riz
- Huile de sésame grillé
- Gingembre frais
- Gousse d'ail
- Oignons verts
- Graines de sésame grillées
- Sel et poivre
Cette recette de gravlax et linguines citron-mascarpone est la preuve qu'on peut faire des combinaisons qui restent gravées dans les annales. Le gravlax de saumon est citronné avec du Limoncello, poivré et plein d'aneth, alors que les linguines qui l'accompagnent sont fromagés et citronné. Toutes ces saveurs s'amalgament pour former le souper parfait!
Voir la recette : Gravlax et linguines citron-mascarpone
→ Durée totale : 2 h 45 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Repos : 2 h
Liste d'épicerie
- Filets de saumon
- Gros sel
- Limoncello
- Aneth
- Citrons
- Linguines
- Mascarpone
- Oeufs de saumon
- Ciboulette
- Sel et poivre
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