La méthode du shaker à cocktail : l’astuce ludique qui change tout

Selon le site spécialisé 61 Degrés, il suffit d’un simple bocal hermétique (ou même d’un shaker à cocktail) pour éplucher une tête d’ail entière sans se salir les mains.

Comment faire ?

1. Prenez un récipient qui ferme bien : bocal, bol avec couvercle ou shaker.

2. Glissez-y une tête d’ail entière (non épluchée).

3. Refermez bien… puis secouez énergiquement pendant quelques secondes.

Résultat ? Les gousses vont naturellement se détacher !
Ensuite, enlevez les plus grosses pelures, remettez uniquement les gousses dans le récipient, et recommencez à secouer. En deux tours de main, vos gousses d’ail sont prêtes à être cuisinées, sans effort ni doigts qui sentent.

Petit bonus : cette astuce fait aussi office de mini séance de musculation.

Ail haché en conserve

3 autres astuces pour éplucher l’ail facilement

1. Écraser l’ail avec le plat d’un couteau
Une technique classique mais toujours efficace : écrasez légèrement la gousse avec le plat d’un couteau pour faire éclater la peau. Résultat : elle se retire en un clin d'œil.

2. Tremper l’ail dans l’eau froide
Faites tremper vos gousses quelques minutes dans un bol d’eau froide. La peau va se ramollir naturellement, ce qui la rend beaucoup plus facile à enlever.

3. Chauffer l’ail au micro-ondes
Un passage rapide (environ 10 secondes) au micro-ondes permet aussi de ramollir la pelure. Pratique pour éviter qu’elle ne colle aux doigts.

À vous de tester !

Ces astuces pour éplucher l’ail facilement sont rapides, accessibles à tous et testées par de nombreux internautes. Essayez-les et dites-nous laquelle fonctionne le mieux pour vous !

Ail confit

Foire aux questions (FAQ)

Est-ce que la technique du bocal fonctionne avec toutes les variétés d’ail ?
Oui, cette astuce fonctionne aussi bien avec de l’ail blanc, rose ou violet. Les résultats peuvent varier légèrement selon la fraîcheur et la taille des gousses, mais dans la majorité des cas, cela facilite grandement le retrait des pelures.

Puis-je utiliser un Tupperware à la place d’un bocal ou d’un shaker ?
Absolument ! Tant que le récipient est hermétique et assez solide pour supporter un bon secouage, vous pouvez utiliser un Tupperware, un pot Mason, un bol avec couvercle… même une boîte de conserve vide et propre.

Est-ce que chauffer l’ail change son goût ?
Un léger passage au micro-ondes (10 secondes) ne modifie pas le goût de l’ail. Par contre, si vous le laissez trop longtemps, il commencera à cuire, ce qui peut altérer sa texture et son arôme.

Pourquoi faire tremper l’ail dans l’eau froide ?
Tremper les gousses d’ail permet à la peau de se ramollir, ce qui la rend beaucoup plus facile à retirer ensuite. C’est une astuce idéale si vous préparez l’ail à l’avance ou en grande quantité.

Peut-on conserver les gousses d’ail déjà épluchées ?
Oui, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine, ou les congeler pour une utilisation ultérieure. Évitez cependant de les garder dans l’huile à température ambiante, cela peut être risqué pour la prolifération de bactéries éventuelles.