Menu de la semaine du 28 juillet au 1er août : soirées autour du feu

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par Megan Tanguay 25 juil. 2025

Cette semaine, on mange autour du feu avec des recettes simples, parfaites pour les vacances !

Inspirez-vous de nos menus de la semaine ou de la fin de semaine précédents ici.

1Lundi : Fajitas au poulet en papillote d’aluminium
Lundi : Fajitas au poulet en papillote d’aluminium

Pour le souper, chacun aura droit à sa propre papillote de poulet et de légumes pour faire ses fajitas ou afin de la déguster avec de la crème sure. Avec les pommes de terre grelots, les poitrines de poulet, les poivrons, l’oignon rouge et les assaisonnements, chaque personne aura un repas savoureux et bien garni!

Voir la recette : Fajitas au poulet en papillote d’aluminium

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Liste d'épicerie

  • Pommes de terre grelots
  • Poitrines de poulet
  • Poivrons
  • Oignon rouge
  • Huile d'olive
  • Poudre d'ail
  • Sel
  • Cumin
  • Paprika
  • Poudre d'oignon
  • Poivre noir
2Mardi : Chili Gonzales
Mardi : Chili Gonzales

Une recette de chili d'Antoine Sicotte où le boeuf et les haricots rouges se marient à merveille au cacao et aux épices pour un délicieux repas réconfortant. Faites revenir la viande et les épices dans une cocotte et enfournez pour une heure avant d'ajouter les haricots. Difficile de trouver plus simple!

Voir la recette : Chili Gonzales

→ Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 1 h 20 min

Liste d'épicerie

  • Oignon
  • Gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Boeuf haché
  • Sel et poivre
  • Chili doux
  • Cumin moulu
  • Origan séché
  • Cacao
  • Cannelle moulue
  • Paprika fumé
  • Purée de tomates
  • Bouillon de boeuf
  • Haricots
  • Coriandre fraîche
3Mercredi : Saumon en papillote
Mercredi : Saumon en papillote

Cette recette de saumon en papillote est si facile et rapide à cuisiner que vous la mettrez dans vos favoris de la semaine! Proposée par la chef Caroline McCann, cette recette de saumon est parfumée à l'asiatique avec du gingembre, du sésame et de la sauce ponzu (vraiment délicieuse cette sauce!). Osez le saumon pour souper!

Voir la recette : Saumon en papillote

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min

Liste d'épicerie

  • Filets de saumon
  • Beurre
  • Sauce ponzu 
  • Huile de sésame
  • Gingembre
  • Graines de sésame
  • Légumes en julienne (carotte, céleri, poireau)
  • Sel et poivre
4Jeudi : Plaque de nachos
Jeudi : Plaque de nachos

Réutilisez vos restants de chili de la semaine dans cette délicieuse recette de nachos mexicains et sa crème sure maison. Garnissez-les de laitue, de tomates cerises, d'oignons verts et de piments jalapeños pour encore plus de goût. 

Voir la recette : Plaque de nachos

→ Durée totale : 10 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min

Liste d'épicerie

  • Crème sure
  • Lime
  • Coriandre fraîche
  • Sel et poivre
  • Croustilles de maïs
  • Restant de chili
  • Fromage râpé
  • Olives noires
  • Laitue iceberg
  • Tomates cerises
  • Oignons verts
  • Piments jalapeños marinés
5Vendredi : Porc effiloché à la mijoteuse
Vendredi : Porc effiloché à la mijoteuse

Lorsque la mijoteuse est revenue à la mode, la recette dont tout le monde parlait était le porc effiloché pour faire les fameux « pulled pork » Américains et c’est facile à comprendre, c’est tellement bon! Dans cette recette de porc effiloché, vous n’avez pas de précuisson à faire, vous mettez tout dans la mijoteuse et 8 heures plus tard, vous avez une viande juteuse et savoureuse.

Voir la recette : Porc effiloché à la mijoteuse

→ Durée totale : 8 h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 8 h

Liste d'épicerie

  • Rôti d'épaule de porc
  • Oignons
  • Mélasse
  • Gousses d'ail
  • Sauce Worcestershire
  • Ketchup
  • Sauce barbecue
  • Boîte de sauce tomate
  • Moutarde sèche
  • Vinaigre de cidre
  • Poivre de Cayenne
  • Paprika
  • Poudre d'ail
  • Sauce piquante
  • Sel et poivre
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