Quand la température grimpe, notre corps nous le fait bien sentir: digestion lourde, fatigue, transpiration abondante… Pour l’aider à réguler sa température, il est recommandé d’adapter son alimentation. Voici les aliments à mettre au menu (et ceux à éviter) en période de canicule.

Les aliments à privilégier en période de fortes chaleurs

Les aliments riches en eau

Certains aliments agissent comme de vrais alliés hydratation. C’est le cas des concombre, melon, pastèque, courgette, tomate ou laitue, qui sont gorgés d’eau et faciles à digérer.

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Miser sur des plats froids

Salades complètes, soupes froides, smoothies, tartares, bols poke ou wraps sont parfaits: peu de cuisson, digestes et nourrissants. Pensez à ajouter des protéines légères comme le tofu, le poisson ou les œufs.

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Adopter une alimentation moins salée

Le sel favorise la rétention d’eau, ce qui peut accentuer la sensation de lourdeur. Relevez vos plats avec des herbes fraîches, du citron ou des épices douces.

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Boire beaucoup

L’eau reste indispensable, mais on peut varier avec des tisanes froides, de l’eau infusée aux fruits, de l’eau de coco ou encore des smoothies. Évitez les boissons très sucrées ou trop glacées, qui peuvent créer un choc thermique.

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À éviter quand il fait très chaud

• Les plats riches et gras: viandes en sauce, fritures, plats très protéinés sont plus longs à digérer et augmentent la température corporelle.
• Les aliments ultra-transformés, souvent trop salés ou sucrés.
• L’alcool: il accentue la déshydratation.
• Le café en excès, qui peut aussi avoir un léger effet diurétique.