Découvrez les gagnants officiels de la Poutine Week 2023!

Du 1er au 14 février dernier, des restaurateurs de partout au Canada ont été invités à proposer leur meilleure version d'un plat bien de chez nous : la poutine. Ils ne sont toutefois pas les seuls à avoir mis la main à la pâte, oh non! Le festival a aussi demandé aux clients de voter pour leur version favorite.

Voici donc les grands gagnants de cette édition 2023 de la Semaine de la poutine.            

Les meilleures poutines à Montréal:

1. La Belle Tonki avec la Tonkiyaki

 

Fidèle à son habitude, c'est le restaurant La Belle Tonki qui a conquis le cœur des Montréalais avec sa poutine Tonkiyaki. Célébrant la pieuvre comme personne ne saurait le faire, la Tonkiyaki est composée de sauce brune à base de sake et dashi, pieuvre cuite dans un bain de mirin, bonito, frites, fromages en grains, mayo kewpie, sauce okonomiyaki, furikake et oignons verts. Elle occupe la 2e place du palmarès des meilleures poutines au Canada. 

1335, rue Beaubien Est, Montréal

2. Le Gras Dur avec la poutine au boeuf Birria de Jalisco

   

Il n'est pas étonnant que cette décadente poutine au boeuf braisé se retrouve en 2e position dans le top des meilleures poutines à Montréal, elle est tout simplement divine! À essayer au Central, tout près du quartier des Spectacles. 

30, Sainte-Catherine Ouest, Montréal

3. Restaurant Maamm Bolduc avec la poutine au boeuf des Faubourgs à m'lasse

       

Maamm Bolduc rend hommage à l'ancien quartier de Montréal avec cette poutine bien gourmande. Composée de boeuf braisé, de sauce champignon, de carottes, d'oignons verts et d'oignons marinés, elle s'est placée en cinquième position au palmarès canadien. Félicitations! 

4351, avenue De Lorimier, Montréal

Voici les poutines favorites à Québec:     

1. La Gaspésienne 51 avec la poutine Crise d'identité

    

Ce restaurant de Québec a combiné ses deux plats les plus populaires: la poutine et la lasagne! La lasagne est composée de crevettes nordiques, pétoncles, homard, crabe des neiges, saumon et une sauce aux poireaux confits. Tandis que la poutine comprend du fromage en grains Le Gaspésien, de la chair de homard de l’île d’Anticosti, des crevettes nordiques, des frites maison et une incroyable crémeuse à la bisque qui vient enrober le tout. C'est cette poutine qui a remporté la première place au Canada, rien de moins! 

1626, chemin Saint-Louis, Québec

2. Holy Burgers avec la poutine La Marto Nap'Holy

    

Retrouvez une boulette smashée, de la saucisse Powerdog de Marto, une sauce au fromage Petit crémeux rehaussée avec la sauce Firebarns bourbon bacon de Marto et des oignons verts dans cette poutine complètement gourmande et bien garnie. Bon appétit!  

840, rue Bouvier, Québec

3. Miyagi Bistro thaï & Sushi avec la poutine K-Pop

    

MIYAGI n'a pas fait les choses à moitié cette année! Pour l'édition 2023, le Bistro Thaï a présenté la K-Pop. Kogo coréen de saucisse tout boeuf, mozzarella, rub de ramen nappé d'une émulsion BBQ, wafu et teriyaki. Le tout, servi sur poutine: frites de pommes de terre rouges, fromage en grains Saint-Laurent, sauce classique et BBQ maison. Impressionné? Ce n'est pas tout! Un confit d'oignons perlés au mirin et whisky japonais et du chou rouge au lardon fumé à l'érable complètent ce plat savoureux. 

523, 3e avenue, Québec

 

Découvrez toutes les poutines gagnantes à travers le Canada ici!

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