Pourquoi a-t-on un brain freeze ?

Le phénomène s’appelle en réalité céphalée provoquée par le froid. Voici le mécanisme :

• Refroidissement du palais : Lorsque tu bois une slush très froide, le liquide touche rapidement le palais.
• Vasoconstriction soudaine : Le froid provoque une constriction rapide des vaisseaux sanguins dans cette zone pour limiter la perte de chaleur.
• Vasodilatation de compensation : Juste après, le corps réagit en dilatant rapidement ces vaisseaux pour réchauffer la zone. Ce va-et-vient rapide provoque une pression soudaine.
• Transmission du signal au cerveau : Cette pression stimule le nerf trijumeau, un nerf facial qui relaie aussi les sensations de douleur à la tête. Le cerveau interprète alors cette douleur comme venant du front ou des tempes, d'où la sensation de « mal de tête soudain ».

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Est-ce dangereux ?

Non, ce n’est pas dangereux. Le brain freeze est bénin, temporaire et ne cause aucun dommage au cerveau. C’est simplement un message mal interprété par le cerveau. Cette sensation devrait durer quelques secondes à une minute maximum.

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Que faire pour soulager le brain freeze ?

• Appuyer sa langue contre le palais pour le réchauffer plus rapidement.
• Boire quelque chose de tiède ou garder sa bouche fermée pour conserver la chaleur.
• Manger ou boire plus lentement pour éviter de refroidir la bouche d’un seul coup.