Bas-Saint-Laurent et Gaspésie : 10 cantines où manger une guédille au homard

Bas-Saint-Laurent et Gaspésie : 10 cantines où manger une guédille au homard
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par Sarah Bergeron-Ouellet 6 juin 2022

Vous mettrez bientôt les voiles pour le Bas-Saint-Laurent ou la Gaspésie? Voici 10 adresses incontournables pour déguster des guédilles de homard ou de crabe sur le bord du fleuve. Kamouraska, Rimouski, Bonaventure ou Percé… Toute la famille pourra se régaler  de lobster rolls et de fruits de mer dans ces populaires cantines.  

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BAS-SAINT-LAURENT

1. CANTINE CÔTIÈRE CHEZ ST-PIERRE

La cantine gastronomique de la renommée chef Colombe St-Pierre est de retour cet été — et ce n'est pas une cantine ordinaire. On y trouve un bar à vin et un bar à huîtres, et on y sert des créations uniques, comme une guédille nordique ou une poutine de pieuvre et merguez. 

129 Rue du Mont Saint Louis, Rimouski

2. GRAND'OURSE (ANCIENNEMENT SOUS LE NOM DE MAMIE KAMOURASKA)  

Dans cette «cantine du terroir», on propose des mets de casse-croûte revisités mettant en vedette les produits régionaux de la terre et de la mer.

53 Av. Morel, Kamouraska

3. LE RESTO DE LA MER 

Il y a plus d’une raison de s’arrêter dans cette cantine traditionnelle, mais la poutine de la mer, les clams frites maison et les guédilles au homard de Marie-Pier en font assurément partie pour les habitués.

1327, boulevard Ste-Anne, Rimouski

GASPÉSIE

4. CANTINE BARBEROUSSE  

Située à l’auberge festive le Sea Shack, directement sur la plage, cette cantine propose des plats de casse-croûte recherchés comme une guédille aux crevettes nordiques avec kimchi, maïs et céleri ou encore une poutine au gravlax.

292 Boulevard Perron St-Anne-des-Monts Québec

5. CANTINE SAINTE-FLAVIE 

Aux portes de la Gaspésie, ce casse-croûte est un arrêt non négociable pour de nombreux voyageurs. L’endroit est réputé pour ses guédilles au crabe, aux crevettes ou au homard, ainsi que pour sa poutine aux crevettes. 

479 Rte de la Mer, Sainte-Flavie

6. CASSE-CROÛTE CHEZ CATHY - CURB  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Cette petite cantine a de nombreux fidèles, entre autres parce qu’elle offre le service à l’auto comme dans les années 1960. La section fruits de mer du menu comprend assiette de pétoncles, club aux crevettes et traditionnelle guédille au homard ou crevettes.  

216, montée morris Riviere-au-Renard

7. CANTINE LA FOURCHETTE

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Les giros grecs côtoient les fish’n chips maison, le macaroni au fromage au homard et l’assiette du pêcheur dans ce petit shack de la Baie-des-Chaleurs, où l’on sert également — bien sûr — les traditionnelles poutines, clubs et guédilles aux fruits de mer.   

207 Rte 132, Shigawake

8. CASSE-CROÛTE O’MIGOUA 

Ce casse-croûte populaire à la façade de bois offre plusieurs mets à base de fruits de mer. Au-delà des guédilles, vous pourriez être tentés par la salade au homard, les crevettes popcorn ou encore les clams (palourdes) frites. 

86 Rte 132 O, Saint-Omer

9. LE SHACK À GUEDILLES  

Cette jolie cantine, spécialisée dans «les guédilles gaspésiennes et les chaudrées de fruits de mer», a vu le jour en juin 2021 sur le site du Camping Chalets Mer & Montagne.

99A, Route Principale Rivière-la-Madeleine

10. CANTINE DE LA SEIGNEURIE 132  

Voici une vraie petite cantine de bord de route, avec vue sur le fleuve, où vous pourrez commander les classiques: la guédille ou le club sandwich aux crevettes ou au homard ou encore l’assiette de calmars frits. Le classique de road trip!

18 1ere avenue ouest Saint-Maxime-du-Mont-Louis


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