6 spécialités culinaires incontournables à retrouver cette année dans les Marchés de Noël

1. Vin chaud, cidre chaud et autres boissons réconfortantes

Découvrez en vidéo la recette de vin chaud d'Antoine Sicotte!

Le vin chaud est LA spécialité ultime qu’on adore retrouver dans les Marchés de Noël durant le temps des fêtes. Comme son nom l’indique, cette boisson alcoolisée est composée principalement de vin, rouge de préférence, et d’épices. On peut y ajouter quelques fruits pour lui donner un petit goût sucré, comme des oranges, et un peu de cannelle.

2. Des guimauves

Découvrez la recette de guimauves au chocolat de Juliette Brun!

À offrir en petit paquet, à ajouter dans son chocolat chaud, à brûler autour d’un feu en s’mores, la guimauve est la sucrerie festive que petits et grands adorent retrouver durant le temps des Fêtes! Pour ravir les enfants, vous pourrez souvent en retrouver dans les Marchés en formes amusantes : petits rennes, bonhomme de neige, etc.

3. Panettone (brioche fourrée)

Dessert italien par excellence, le panettone est un classique du temps des Fêtes qu'on apprend à connaître de mieux en mieux au Québec. Lorsque Noël arrive, on peut en retrouver dans la plupart des supermarchés d’alimentation mais aussi dans les Marchés de Noël. C’est souvent l’occasion de découvrir de petits artisans qui proposent différentes combinaisons de saveurs, en passant par la brioche traditionnelle aux petits fruits, au chocolat, ou même au rhum.

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4. Des charcuteries

Voir les conseils de Jean-Simon Petit pour préparer un plateau de charcuteries unique!

 

Un classique lorsqu’on pense recevoir durant le temps des Fêtes, servir un bon plateau de charcuteries (et de fromages) ! Vous pourrez très certainement retrouver plusieurs producteurs locaux passionnés dans les Marchés de Noël cette année, discuter avec eux et pourquoi pas repartir avec de bonnes charcuteries locales à ajouter dans votre menu des fêtes, ou en prévision d'une soirée raclette! 

5. Des petits biscuits en pain d'épice

Découvrez notre recette exclusive de biscuits au pain d'épices!

Ah, la délicieuse odeur des biscuits au pain d'épices qui cuisent tranquillement au four... quel arôme empreint de la magie de Noël! Même si il est assez simple d’en cuisiner à la maison et de s’amuser à les décorer d’un joli crèmage festif, il est également possible d’en retrouver dans les Marchés de Noël. Que vous préfériez les déguster à la mélasse, à la cannelle, au gingembre, à l’orange, au chocolat ou autres, vous trouverez très certainement des petits biscuits qui combleront vos envies de sucré du temps des Fêtes! C’est aussi un joli cadeau gourmand à offrir à un être qui vous est cher.

6. Des marrons chauds

Glacés, chauds, les marrons sont une bonne base pour plusieurs recettes, mais en hiver on adore les consommer chauds, ou plutôt grillés autour du feu! Vous n'en avez jamais goûté? Cette année est peut-être votre chance d'essayer enfin!

Voici une liste de Marchés à découvrir cette année :

Marché de Noël du Marché Jean-Talon
Du 26 novembre au 18 décembre,
7070 avenue Henri Julien, Montréal, H2S 3S3

Le Grand Marché de Noël
Du 19 novembre au 31 décembre,
1499 rue Jeanne-Mance

Village de Noël de Montréal
Du 24 novembre au 18 décembre,
Rue St-Ambroise coin Atwater Montréall

Marché de Noël de l’Assomption
Du 25 novembre au 23 décembre,
270, boulevard de l’Ange-gardien, sur le devant du Collège de l’Assomption

Marché de Noël et des traditions de Longueuil
Dates et détails à venir
340, rue Saint-Charles Ouest Longueuil

Le Grand Marché de Noël à Québec
Du 14 novembre au 31 décembre,
250, boulevard Wilfrid-Hamel

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