6 spécialités culinaires incontournables à retrouver cette année dans les Marchés de Noël

1. Vin chaud, cidre chaud et autres boissons réconfortantes

Le vin chaud est LA spécialité ultime qu’on adore retrouver dans les Marchés de Noël durant le temps des fêtes. Comme son nom l’indique, cette boisson alcoolisée est composée principalement de vin, rouge de préférence, et d’épices. On peut y ajouter quelques fruits pour lui donner un petit goût sucré, comme des oranges, et un peu de cannelle.

Découvrez en vidéo la recette de vin chaud d'Antoine Sicotte!

2. Des guimauves

À offrir en petit paquet, à ajouter dans son chocolat chaud, à brûler autour d’un feu en s’mores, la guimauve est la sucrerie festive que petits et grands adorent retrouver durant le temps des Fêtes! Pour ravir les enfants, vous pourrez souvent en retrouver dans les Marchés en formes amusantes : petits rennes, bonhomme de neige, etc.

Découvrez la recette de guimauves au chocolat de Juliette Brun!

3. Panettone (brioche fourrée)

Dessert italien par excellence, le panettone est un classique du temps des Fêtes qu'on apprend à connaître de mieux en mieux au Québec. Lorsque Noël arrive, on peut en retrouver dans la plupart des supermarchés d’alimentation mais aussi dans les Marchés de Noël. C’est souvent l’occasion de découvrir de petits artisans qui proposent différentes combinaisons de saveurs, en passant par la brioche traditionnelle aux petits fruits, au chocolat, ou même au rhum.

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4. Des charcuteries

Un classique lorsqu’on pense recevoir durant le temps des Fêtes, servir un bon plateau de charcuteries (et de fromages) ! Vous pourrez très certainement retrouver plusieurs producteurs locaux passionnés dans les Marchés de Noël cette année, discuter avec eux et pourquoi pas repartir avec de bonnes charcuteries locales à ajouter dans votre menu des fêtes, ou en prévision d'une soirée raclette! 

Voir les conseils de Jean-Simon Petit pour préparer un plateau de charcuteries unique!

 

5. Des petits biscuits en pain d'épice

Ah, la délicieuse odeur des biscuits au pain d'épices qui cuisent tranquillement au four... quel arôme empreint de la magie de Noël! Même si il est assez simple d’en cuisiner à la maison et de s’amuser à les décorer d’un joli crèmage festif, il est également possible d’en retrouver dans les Marchés de Noël. Que vous préfériez les déguster à la mélasse, à la cannelle, au gingembre, à l’orange, au chocolat ou autres, vous trouverez très certainement des petits biscuits qui combleront vos envies de sucré du temps des Fêtes! C’est aussi un joli cadeau gourmand à offrir à un être qui vous est cher.

Découvrez notre recette exclusive de biscuits au pain d'épices!

6. Des marrons chauds

Glacés, chauds, les marrons sont une bonne base pour plusieurs recettes, mais en hiver on adore les consommer chauds, ou plutôt grillés autour du feu! Vous n'en avez jamais goûté? Cette année est peut-être votre chance d'essayer enfin!

Voici une liste de Marchés de la grande région de Montréal et de Québec à découvrir cette année :

Marché de Noël du Marché Jean-Talon
Du 2 au 24 décembre,
7070 avenue Henri Julien, Montréal (métro Jean-Talon)

Le Grand Marché de Noël de Montréal - Quartier des Spectacles 
Du 25 novembre au 30 décembre,
Place des Festivals - 1499 rue Jeanne-Mance

Marché de Noël de Joliette
Du 30 novembre au 23 décembre 2023
445 rue Notre-Dame, Joliette

Le Grand Marché de Noël de Québec
Du 24 novembre au 24 décembre 2023 | Dimanche: 9h à 17h, lundi à vendredi: 9h à 18h et samedi: 9h à 17h
250-M, boulevard Wilfrid-Hamel, Québec

Marché de Noël Allemand de Québec
Du 23 novembre au 23 décembre 2023 (du jeudi au dimanche)
5 sites: les jardins de l'Hôtel-de-Ville, la terrasse Dufferin (près du monument Samuel de Champlain), la rue Sainte-Anne, la place d'Armes et la place d'Youville à Québec

Village de Noël de Montréal
Du 30 novembre au 24 décembre,
Rue St-Ambroise coin Atwater Montréall

Marché de Noël de l’Assomption
Du 24 novembre au 23 décembre,
270, boulevard de l’Ange-gardien, sur le devant du Collège de l’Assomption

Marché de Noël et des traditions de Longueuil
Du 24 novembre au 17 décembre
340, rue Saint-Charles Ouest, Longueuil

Marché de Noël de Mirabel
Du 25 novembre au 17 décembre (les fins de semaine seulement: Samedi de 10h à 18h, Dimanche de 10h à 17h).
17530 rue Jacques-Cartier, Mirabel, Québec, J7N 0N8

Le Grand Marché de Noël à Québec
Du 14 novembre au 31 décembre,
250, boulevard Wilfrid-Hamel

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