Un classique de cabane, ce sont les crêpes légèrement frites, mais encore moelleuses à l’intérieur. Avec un cube de beurre chaud et un filet de sirop… Vous serez aux anges.

Voir la recette : Petites crêpes à l’érable façon cabane à sucre

Durée totale : 15min | Préparation : 5min | Cuisson : 10min

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Moelleuse, aérienne et gourmande, cette recette d'omelette au four peut être encore plus décadente si vous y ajoutez du fromage et du sirop d'érable. MIAM!

Voir la recette : Omelette de cabane à sucre

Durée totale : 35min | Préparation : 5min | Cuisson : 30min

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Cette recette traditionnelle de jambon comme le faisaient nos grands-mères est idéale à servir pour un brunch, ou encore un souper de cabane à sucre. N'oubliez pas le sirop d'érable, qui fait toute la différence.

Voir la recette : Jambon de grand-mère

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Véritable incontournable d'un repas de cabane à sucre, les fèves au lard sont toujours réconfortantes et délicieuses! Pour obtenir un mélange plus foncé, vous pouvez ajouter de la mélasse.

Voir la recette : Fèves au lard au sirop d'érable

Durée totale : 1j 5h 30min | Préparation : 30min | Cuisson : 5h | Macération : 1j

Une soupe aux pois réconfortante et facile à faire. Il n'est pas nécessaire d'avoir un os de jambon pour faire cette recette, mais il vous faudra sans faute le flanc de porc salé.

Voir la recette : Soupe aux pois

Durée totale : 30min | Préparation : 30min

Bon à savoir : Il est possible de passer le ½ ou le ¾ de la soupe dans un robot mélangeur pour avoir une soupe plus crémeuse.

Attention, une fois que vous aurez cuisiné cette recette, il se peut que vous refusiez d'en essayer d'autres. En plus, elle vous permet d'obtenir 3 tourtières, c'est l'occasion parfaite de faire des réserves.

Voir la recette : Tourtière

Durée totale : 1h 20min | Préparation : 35min | Cuisson : 25min | Macération : 20min