Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les hauts de cuisse. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré d'un côté, retourner et continuer la cuisson pour 7-10 minutes.

Baisser le feu à moyen-doux et ajouter la sauce. Couvrir. Laisser mijoter 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Badigeonner le poulet de temps à autre.

Retirer les hauts de cuisse et réserver pour 5 minutes. Couper en tranches épaisses. Rajouter le reste de sauce sur le poulet et servir avec le radis râpé.