Pour bien démarrer la soirée, nous vous proposons une recette qui vous fera voyager dans l'assiette : un savoureux gravlax de saumon, façon tataki! Un mélange de saveurs entre le gravlax, une spécialité culinaire d'origine scandinave, et une touche japonaise, puisqu'il est apprêté comme un tataki, accompagné d'algues et d'une salade de concombre. Un délice!

Voir la recette : Gravlax de saumon façon tataki

Plus d'idées d'amuse-bouche :

• Rillettes de saumon
• EN VIDÉO : Bruschetta traditionnelle
• Blinis sans gluten à la crème de framboise

Pour un souper romantique, on pense directement à un mousseux avec de belles bulles. Voici le cocktail idéal pour une soirée romantique réussie: Pretty in pink. Parfaitement balancé entre les bulles du mousseux rosé du Domaine Lafrance, l’amertume du bitter à la canneberge et la délicatesse de la crème de cassis, ce cocktail est le parfait choix pour bien démarrer votre soirée!

Voir la recette : Pretty in pink

Plus d'idées de boissons :

• Complice de maman
• Cocktail nord-sud
• SANS ALCOOL : Punch à l'hydromel

On poursuit la soirée avec une entrée légère, mais non moins délicieuse et romantique : la salade du jardin de Cupidon, aux fraises et framboises! Sucrée et acidulée, elle accompagnera parfaitement n’importe quel plat principal, et est rapide à préparer.

Voir la recette : Salade du jardin de Cupidon

Plus d'idées pour les entrées :

• Salade aux graines de chanvre, pois chiches rôtis et canneberges
• Entrée de chèvre frais au miel et aux raisins
• Soupe froide aux avocats, aux crevettes et au piment d'Espelette

Pour le plat principal, nous vous proposons une recette plus simple à cuisiner qu'on ne l'imagine : des roulades de tilapia au saumon fumé! Cette recette de poisson, à l'allure digne des grands restaurants,  impressionnera à coup sûr votre être cher pour la Saint-Valentin.

Voir la recette : Roulades de tilapia au saumon fumé et tombée d'endives à la sauce rosée

Plus d'idées pour le plat principal :

• Fondue suisse de l'ami Marc
• Boeuf bourguignon actualisé
• Roulades de tilapia au saumon fumé

Pour le dessert qui vient clôturer le repas de Saint-Valentin, on pense bien sûr à du chocolat! Et on a une recette qui devrait vraiment, vraiment plaire aux amateurs de chocolat, de gâteaux, et d'éclairs : Un gâteau-éclair au chocolat! Pâte à choux, garniture au chocolat, crème chantilly et ganache, il nécessite plusieurs étapes de préparation, mais elles en valent assurément le « goût »!

Voir la recette : Gâteau éclair au chocolat

Plus d'idées de dessert :

• TOP : 10 desserts irrésistibles au chocolat pour la Saint-Valentin
• TOP : nos 5 meilleures recettes de biscuits au chocolat
• TOP : 5 fondues au chocolat gourmandes

→ Inscrivez-vous aux infolettres Zeste pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts.