Roadtrip gourmand : 8 arrêts à faire sur la Côte-Nord

Voici les 8 arrêts et les produits à y découvrir avec le Roadtrip Gourmand Nord-Côtier :

1. Ferme Manicouagan

Découvrez ici le royaume de la camerise! Située le long du littoral de la rivière Manicouagan, la Ferme Manicouagan vous propose son petit dernier : le sirop de camerises La Survoltée. Sucré, acidulé, frais, il s'ajoute magnifiquement aux desserts, crèmes glacées, yogourts, crêpes et même eaux pétillantes ou cocktails. Miam! 

150 rue Granier, Pointe-Lebel

Crédit photo: Ferme Manicouagan

2. Champinord

Née d'un partenariat avec la microbrasserie St-Pancrace de Baie-Comeau, l'entreprise Champinord s'est donnée la mission de valoriser les déchets issus du brassage de la bière. Voilà donc comment s'est créé ce projet d'une ferme urbaine spécialisée dans la culture intérieure en milieu contrôlé de champignons shiitakés et pleurotes qui permet d'alimenter l'autosuffisance alimentaire de la région... tout en proposant des champignons frais et séchés 365 jours par année.

Leurs poudres de shiitakés ou de pleurotes sont d'ailleurs parfaites pour rehausser vos risottos, mijotés et omelettes. À tester sans tarder.

852 rue Bossé, Baie-Comeau

Crédit photo: Champinord

3. Le Manoir du Café

Oeuvrant dans la région depuis plus de 30 ans, Le Manoir du Café est un micro-torréfacteur et café de quartier réputé. Laissez-vous tenter par le tout premier mélange de l'entreprise : le café signature Le Manoir. Offert au comptoir depuis le tout début, c'est le produit parfait pour les amateurs d'espresso, mais également pour le type d'infusion de votre choix. On aime. 

5 place la Salle, Baie-Comeau

Crédit photo: Manoir du Café

4. Distillerie Vent du Nord

Ayant ouvert ses portes il y a exactement 4 ans, la distillerie Vent du Nord est l'endroit tout indiqué si vous désirez savourer des recettes inspirées de la Côte-Nord, de son terroir, de ses paysages, de ses aromates ainsi que de ses traditions. Parmi les derniers produits lancés sur le marché, la Limonade SAUVAGE églantier & sumac est à déguster absolument si vous passez dans le coin. Santé! 

110-A boul. Comeau, Baie-Comeau

Crédit photo: Vent du Nord

5. Poissonnerie Fortier

Au service de sa clientèle depuis 1930, la Poissonnerie n'a plus besoin de présentation. L'entreprise familiale - appartenant désormais à la communauté autochtone Innu d'Ekuanitshit - a depuis longtemps fait ses preuves avec des produits de qualité irréprochables et, bien sûr, savoureux. Les passionnés des produits de la mer seront charmés par leurs crevettes en écaille, leur pétoncle de la Minganie ainsi que par leurs fameux cretons de morue. Ça donne faim, n'est-ce pas?

1 rue Père Duvet, Sept-Îles

Crédit photo: Poissonnerie Fortier

6. Le petit jardin du nord

Spécialisée dans la conception de 17 sauces piquantes et de trois caramels érables et piments forts, l'entreprise fondée il y a 3 ans par Patrick Bergeron cultive ses légumes sur la ferme familiale au Lac Daigle. Les sauces sont d'ailleurs cuisinées et embouteillées dans la cuisine de l'entreprise! Pimentez votre roadtrip en testant leur petite dernière : la sauce Ça l'Airelle a pique, composée de graines rouges, d'airelles vigne d'Ida et de petits fruits. 

29 chemin du Lac Daigle, Sept-Îles

Crédit photo: Le petit jardin du nord

7. Chocolaterie Cartier

La Chocolaterie Cartier s'est donnée la mission de produire un chocolat décadent, frais et conçu à partir de fèves de cacao équitables combinées aux saveurs du terroir nord-côtier et laissez-nous vous dire que cela fait le bonheur de leurs clients et surtout, des dents sucrées. Moulés en barre ou en forme d'animaux nordiques québécois, les chocolats vous permettent de déguster des parfums de la forêt (épinette), de petits fruits (camerise) et de la fleur de sel locale (Sel Saint-Laurent). N'hésitez surtout pas à croquer à pleine dents dans leur nouveauté : la barre Dak Lak chocolat du Vietnam 62% pour un régal assuré.

4D boul. des Îles, Port-Cartier

Crédit photo: Chocolaterie Cartier

8. Les Fleurs du Malt

Voilà une entreprise qui ne vous laissera pas indifférents! Spécialiste de l'innovation dans le domaine alimentaire et dans l'utilisation de la farine de drêche - faite à partir de résidus de malt provenant de la microbrasserie La Compagnie de Sept-Îles, Les Fleurs du Malt propose des produits originaux et délicieux comme son fameux mélange à crêpes nature et aux bleuets sauvages. Un produit à vous procurer pour briller lors de votre prochain brunch!

46 rue Élie Rochefort, Port Cartier

Crédit photo: Les Fleurs du Malt

Pour plus d'informations sur le Roadtrip Gourmand Nord-Côtier 2024, c'est par ici.