Voici 3 vins qui accompagnement parfaitement la recette de boulettes italiennes de Lesley Chesterman, parfaite pour recevoir pendant les Fêtes :

1. Riserva Ducale Oro Chianti Classico Riserva 

Surnommé « l’étiquette dorée », ce Sangiovese d’exception est produit uniquement lors des grands millésimes. Avec sa complexité aromatique, ses notes de fruits rouges mûrs et d’épices délicates, il incarne l’élégance italienne de la Toscane et s’impose comme un incontournable pour sublimer les grandes tablées festives.

Code SAQ : 45195

Crédit photo: SAQ

2. Ruffino Riserva Ducale Oro Gran Selezione 2021

Créé pour la première fois en 1927, ce Chianti Classico est un vin accessible classique mais raffiné, élaboré principalement à partir de Sangiovese. Ses arômes de cerise, de prune et ses tanins souples en font un compagnon idéal des viandes comme le veau ou le filet mignon.

Code SAQ : 11517380

Crédit photo: SAQ

3. Ruffino Modus Toscana 2022

Pour ceux qui souhaitent explorer une approche plus audacieuse, le Modus marie Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Sa structure, son intensité et son élégance moderne en font un vin qui se distingue par son caractère affirmé, parfait pour compléter un repas festif varié.

Code SAQ : 11442664

Crédit photo: SAQ

La recette de boulettes de Lesley :

Boulettes italiennes